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本文目录

1. 素炒架梅怎么做好吃
2. 架梅炖肉的做法做法
3. 素炒架梅怎么做

素炒架梅怎么做好吃

用料

架梅220克

大蒜20克

油8克

青辣椒半个（35克）

盐3克

做法步骤

步骤1

大蒜去皮 ，架梅和青椒用水浸洗干净。大全

步骤2

架梅去筋
 。架梅家常架梅

步骤3

切成宽2~3毫米的做法细丝

步骤4

大蒜切蒜片，青椒也同样切成细丝。大全

步骤5

炒锅烧热，架梅家常架梅加入食用油8克
。做法

步骤6

下入蒜片 ，大全中小火煸至蒜片微微发黄  ，架梅家常架梅出香味 。做法

步骤7

下入架梅和青椒丝，大全翻炒均匀后加少许的水。

步骤8

中火翻炒三分钟后加盐3克，中间可以视情况少量加水。

步骤9

再继续翻炒两分钟即可出锅
。

架梅炖肉的做法

食材

扁架梅（400克）

猪肉（500克）

粉条（适量）

尖椒（2只）

盐（适量）

花椒（适量）

八角（适量）

老抽酱油（适量）

葱花（适量）

步骤1、扁架梅 ，去两头蒂后，清水洗净，沥去水分备用；

步骤2、带皮猪后腿肉，洗净后 ，斩成厚度为4CM的方块，并焯水
。

步骤3、将焯过水的猪肉，洗去浮沫后，起热油锅，爆熟花椒后，

步骤4、放入猪肉爆炒 ，并转中火，煸出其中的油，然后加酱油，

步骤5、上色均匀后
，加入适量开水 ，八角。

步骤6、锅开后，加入粉条，然后 ，锅再开3分钟后，加入盐和架梅，

步骤7、5分钟后转大火 ，收去锅中多余水分 ，撒入葱花
，关火出锅
。

素炒架梅怎么做

食材

主料

架梅

300g

青辣椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

步骤

1.架梅、青辣椒切成丝

2.姜、蒜、红辣椒切成丝

3.锅里放油烧热，放入姜 、蒜 、红辣椒爆香

4.放入架梅翻炒3分钟

5.起锅前放青椒丝翻炒几下，再放适量盐

6.盛盘即可

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